胰蛋白胨培养基中时比较重要的一种培养基原料,生产厂商众多,其中国产品牌包括:北京奥博星,北京双旋,浙江百思,山东海博,上海广茂,上海康润,上海盛思,福建华灿,贵州新华,北京赛百盛等,进口品牌包括:美国SIGMA、美国BD、美国amresco、德国MERCK、德国applichem、英国OXOID等。其中英国OXOID的胰蛋白胨是业内公认的应用量最大的品牌,作为世界上第二大微生物相关产品的生产商,总部设在英格兰Basingstoke,在全球14个国家设有分公司,并在62个国家和地区设有经授权的代理商。

OXOID酪蛋白胰酶水解产物胰蛋白酶,能用于任何需要酪蛋白的胰酶或胰蛋白酶水解产物的配方之中,遵从每个药典对酪蛋白胰酶水解产物的规定。酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质种类,富含氨基氮。此产品的分子量峰图涵盖胰酶水解产物的各个分子量范围。英国OXOID胰蛋白胨经常在许多著作中被提及,作为代谢或生长研究中所用培养基的组分之一,或在其他研究中作为单一成分表现出好的性能。此产品的色氨酸含量高,因而可用于测试吲哚反应的培养基中。

英国OXOID胰蛋白胨能够检测罐头食品中的平酸或硫化物酸败细菌,所以也可用于无菌测试培养基。此产品是发酵工业中常用的培养基组分之一,用于生产抗生素、胞外蛋白、干扰素和白喉类毒素。

成分分析:

总氮:13.3%

氨氮:3.7%

氯化钠:0.4%

PH2%溶液):7.3%